In de Verzekering tegen de Grote Dorst wordt soms ook wel 'het café met de langste naam maar met de kortste openingsuren' genoemd. De herberg aan het kerkplein van Eizeringen heeft één van de meest uitgebreide geuze- en kriekselecties ter wereld.
De muren vertellen een groot stuk brouwerijgeschiedenis uit de streek en getuigen ook van het vroegere dorpsleven in Eizeringen. Het café is één van de oudste gebouwen van het dorp.
Zodra je een voet binnenzet, waan je je eind jaren 40 of begin jaren 50. Wat onmiddellijk opvalt zijn de zeldzame toog in Art Déco-stijl en de westminsterklok. De restauratie van het gebouw duurde van 2001 tot 2005. Kurt, de eigenaar, deed al het mogelijke om modern comfort te combineren met de authenticiteit van dit mooi stukje volkserfgoed. Er werd niet getornd aan de typische ambiance van weleer.
De herberg kan ook worden gehuurd voor allerlei activiteiten, feestelijkheden, vergaderingen, recepties...